Eerlijke producten die op een goede manier zijn klaargemaakt en en oprecht gemeende gastvrijheid. Dat kenmerkt Brasserie en Wijnbar Lalou, sinds een jaar gevestigd aan de Spoorsingel in Delft. De gasten zijn niet alleen enthousiast over het eten, maar ook over de unieke looks en de warme sfeer in deze Franse bistro.
Het concept van Brasserie Lalou is neergezet door topchef Mario Ridder. “Lalou is eigenlijk toevallig op mijn pad gekomen. Ik kreeg de kans om het historische pand te kopen en besloot hier een zaak te openen waar ik zelf graag zou willen komen. Er is hier negen weken lang enorm gebuffeld om de verbouwing te realiseren, maar het was de moeite waard”, vertelt Mario. “We hebben in het diepe pand verschillende sferen gecreëerd. Je komt binnen in een deel dat is ingericht in zeer kleurrijke, Franse barokstijl. Daarachter hebben we een gedeelte in ‘bruin café’-sfeer. Via de open keuken en de wijnopslag bereik je het elegante brasseriegedeelte waar de tafels stijlvol zijn gedekt met tafellinnen. Je kunt zelf kiezen waar je het liefst wilt zitten. Overal is het sfeervol en op iedere plek kun je gerechten kiezen van dezelfde kaart. In het restaurant hebben we in totaal plaats voor zo’n zestig tot tachtig gasten.”
‘Value for money’
“Of je nu komt voor een uitgebreid diner, een gezellige borrel of een goed glas wijn, bij Lalou ben je aan het juiste adres. Lang of kort tafelen, het kan allebei. Een driegangenmenu eet je al voor rond de 50 euro. We bieden ‘value for money’. De gast kan bij Lalou kiezen tussen hele en halve porties en op de wijnkaart staan 750 mooie wijnen in verschillende prijsklassen. Wat we onze gasten willen bieden is gewoon lekker eten, geen gedoe.” Eigenaar Mario zette het concept van Lalou vol overtuiging op. “De brasserie wordt nu gerund door mijn dochter en haar vriend en er staat een heel goede chef in de keuken. Inmiddels hebben zij een vermelding in de Michelingids verdiend. Daar ben ik heel trots op, want Lalou is nog geen jaar open. Het hele team heeft er hard voor gewerkt om Lalou ‘op de kaart’ te zetten als een plek waar je samen kunt genieten van lekker eten zonder poespas én van fantastische wijn. Ons volgende doel is een ‘Bib Gourmand’, het label van Michelin voor een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding.”
De tuin is troef
Mario is ook enthousiast over de binnentuin van Lalou. “De tuin van Lalou is een verborgen parel. Als het weer zich ervoor leent, is dit echt een geweldige plek om te vertoeven. Er zijn cirkelvormige terrassen en de beplanting met Portugese laurier biedt veel privacy aan gezelschappen.” Hij besluit: “Lalou is ook perfect voor een party. Zowel binnen als buiten zijn unieke plekken om een supertof feest te geven. Groots en mee- slepend of bescheiden en intiem, in onze gastvrije ambiance zal iedereen zich welkom voelen. Bovendien is het fijn dat gasten van Lalou nooit een parkeerprobleem hebben, want parkeergarage Prinsenhof ligt ‘voor de deur’.”
Brasserie en Wijnbar Lalou
Spoorsingel 24, Delft
T 015 212 7014
info@lalou.nl
brasserielalou.nl
📸 Fred Libochant Fotografie
✍️ Martine van Rijn