Creative Chef, Jasper Udink ten Cate is zoals zijn naam al doet vermoeden geen standaard kok. Hij beweegt zich graag buiten de gebaande paden en zoekt letterlijk de grenzen op. In het zomernummer vertelt hij hoe dit voorjaar een van zijn grote dromen uitkwam toen hij tijdens Design Week in New York mocht koken voor een aantal curatoren uit het MOMA. Volgens een nieuw concept kregen de mensen niet alleen te eten, maar liepen ze een expositie binnen. Een bijzondere beleving.
Fotografie: Jeroen Berends
. 