back to top
⬐ hier adverteren? bekijk de mogelijkheden.

Een culinaire reis door Indonesië

Deel op

De Indonesische keuken is terecht populair. Maar waar komen al die lekkere gerechten nou precies vandaan? De verschillende regio’s in Indonesië hebben elk verschillende keukens en ingrediënten. Restaurant Blauw zet het voor je op een rijtje in het zomernummer.

Gerelateerd

Voorspelbaar is er al genoeg

Er zijn plekken die je binnenstapt en begrijpt zonder uitleg. Bij hito voel je meteen: hier is over nagedacht. Nog voor je bestelt, gebeurt er iets. Met de Noordzee als voortuin ligt de zee letterlijk aan je voeten. De ruimte is groot, licht en open.

Ambachtelijke en lokale sojasaus zonder opsmuk

Ambachtelijke sojasaus gebrouwen op Zuid-Hollandse bodem. Tomasu-oprichter Thomas Uljee...

Van koffiedik naar kroket

Rotterzwam kweekt paddenstoelen op organische restmaterialen, zoals koffiedik, bierbostel...

Hier schijnt de zon

In de luwte van de duinen, aan het einde...