Jamey Bennett aan de statige Plaats 11 viert dit jaar het tienjarig bestaan. In de afgelopen jaren is de locatie uitgegroeid tot de internationale huiskamer van de stad. Een plek waar gasten zich op elk moment van de dag welkom voelen. Eigenaren Michael Tilkema, Melvin van der Meer en Pieter Scholtes blijven elkaar uitdagen om de kwaliteit, smaakbeleving en uitstraling steeds naar een hoger niveau te tillen.
Met uitzicht op de Hofvijver en de Haagse skyline is Jamey Bennett een unieke plek waarin stadse dynamiek en rust samenkomen. Op het terras zorgen witte parasols voor een ontspannen, bijna Zuid-Franse sfeer. Overdag staan barista’s klaar en kies je uit klassiekers als gepocheerde eitjes, American pancakes of ambachtelijke belegde sandwiches. ‘s Avonds verandert de ambiance in ongedwongen elegantie, met cocktails, champagne of een diner, in het weekend op de achtergrond ondersteund door een DJ-set.
Kwaliteit, Smaakbeleving & Uitstraling
Achter het succes staan drie eigenaren met ieder hun eigen rol, maar met één gezamenlijke visie. Ze blijven elkaar uitdagen om de kwaliteit, smaakbeleving en uitstraling continu naar een hoger niveau te tillen. Michael Tilkema benadrukt de constante ontwikkeling: “Ons concept voelt tijdloos, maar achter de schermen zitten we zeker niet stil. We moeten elke dag blijven fine-tunen met als doel dat elke gast tevreden vertrekt.” Alle details worden nauwlettend in de gaten gehouden. Melvin van der Meer: “We hebben een fantastisch team en daar zijn we enorm blij mee, samen maak je het verschil. Na de covid periode begon voor ons een nieuwe fase, we wilden chef-kok Pieter graag behouden en sinds 2024 is hij mede-eigenaar. Bovendien zijn we samen met Kevin Gerrits Restaurant Harper gestart, een paar deuren verderop. Een mooi restaurant met een heel eigen karakter.” Voor Pieter Scholtes heeft het ondernemerschap een nieuwe dimensie: “Ik kan nog steeds mijn creativiteit kwijt in de keuken en samen met de brigade werken aan verfijnde gerechten. Tegelijkertijd brengt het eigenaarschap nieuwe uitdagingen mee, die het werk juist zo interessant en veelzijdig maken.”
Ons concept voelt tijdloos, maar achter de schermen zitten we zeker niet stil
Verfijning & Gastvrijheid
Al tien jaar lang weten gasten de weg naar Jamey Bennett te vinden en komen graag terug voor de sfeer, service en de bekende ‘Signature Dishes’, zoals krabkoekjes met avocado en limoen, de tonijnpizza met truffelmayonaise en gebakken kabeljauw met miso-chili oil en spinazie. De veelzijdige menukaart maakt Jamey Bennett bovendien geliefd bij zakelijke gasten die hier terecht kunnen voor lunch, borrel of diner: naar wens kan dit ook in een aparte ruimte. Jamey Bennett staat voor verfijning, gastvrijheid, het continu in beweging blijven en passie voor het vak. Een plek waar de komende jaren ongetwijfeld nog vele mooie momenten zullen worden gevierd. Op naar de komende tien
Jamey Bennett
Plaats 11, Den Haag
T 070 365 02 35
jameybennett.nl
Restaurant Harper
Plaats 25, Den Haag
T 070 217 18 19
restaurantharper.nl
✍🏻 Bo Vrolijk
📸 Anne de Rijk